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デュカ 2

また、デュカを作った。
今回は量産して、親戚などにお裾分け。
喜んで頂いたようです。
いずれにしろ、トランス脂肪酸を削減するためには、
動物性油をやめてオリーブオイルなどの植物性に変えないと。
お供にはデュカがお薦め。
自分好みに、味も変えられるし。
ただ、このデュカ、 ナッツの粉砕がとにかく面倒です・・・何かいい方法はないかなぁ?!070303_215001
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